Peptydy i białka

Zadanie 26. Tripeptyd z aminokwasów białkowych ma M = 249 g·mol⁻¹, zawiera jedną grupę –SH i jedną resztę aminokwasu achiralnego. Wolną grupę aminową ma reszta o najmniejszej masie, a wolną grupę karboksylową — reszta o największej masie. Napisz sekwencję tripeptydu (kody trzyliterowe).

Spośród podanych wzorów wybierz wszystkie substancje, w których wodnych roztworach na zimno roztwarza się wodorotlenek miedzi(II).

Napisz numery wybranych wzorów (1 — glicerol, 2 — etanol, 3 — tripeptyd, 4 — kwas octowy, 5 — metanal).

Analiza pentapeptydu (pięć różnych aminokwasów): zidentyfikowano Gly, Cys, Phe, Leu; piąty aminokwas (N-koniec) oznaczono Xxx. Z częściowej hydrolizy otrzymano: Cys-Leu-Phe, Gly-Cys-Leu, Xxx-Gly, Leu-Phe. Napisz sekwencję pentapeptydu.

W naczyniach A, B, C są (w przypadkowej kolejności): skrobia, teanina, alanyloalanyloalanina. Próba 1 (jod): wynik pozwolił zidentyfikować substancję z naczynia C. Próba 2 (Cu(OH)₂, naczynia A i B): w probówce II powstał roztwór różowofioletowy. Podaj nazwę substancji z naczynia A oraz nazwę reakcji zachodzącej w probówce II.

Próbkę tripeptydu o masie $43{,}4$ mg poddano całkowitej hydrolizie w stężonym HCl; otrzymano mieszaninę chlorowodorków glicyny i alaniny.

Po dodaniu nadmiaru AgNO₃ (Ag⁺ $+$ Cl⁻ → AgCl) wytrącono $86{,}1$ mg AgCl. Określ, z ilu reszt glicyny $x$ i alaniny $y$ składał się tripeptyd, i napisz jego wzór Gly_xAla_y ($M_{\text{AgCl}}=143{,}5$).

W wyniku kondensacji jednej cząsteczki cysteiny (Cys) i dwóch cząsteczek leucyny (Leu) mogą powstać różne tripeptydy o budowie liniowej. Napisz wszystkie możliwe sekwencje (kody trzyliterowe).

Do czterech probówek z niebieską zalkalizowaną zawiesiną Cu(OH)₂ dodano bezbarwne roztwory: I — kwas azotowy(V), II — etanol, III — glicerol, IV — alanyloglicyloglicyna. Rozstrzygnij, czy zmiany umożliwiają potwierdzenie zawartości każdej probówki. Opisz zmiany (rodzaj mieszaniny i barwa).

W wyniku częściowej hydrolizy pewnego pentapeptydu otrzymano cztery dipeptydy: Gly-Tyr, Leu-Ser, Leu-Leu, Tyr-Leu; N-końcem była glicyna. Ustal sekwencję pentapeptydu (kody trzyliterowe).

Na stałą próbkę tego pentapeptydu podziałano stężonym kwasem azotowym(V). Napisz, jaki efekt zaobserwowano, i podaj nazwę zachodzącej reakcji.

Napisz wzór półstrukturalny (grupowy) tripeptydu o sekwencji Phe-Gly-Cys (z lewej strony reszta z wolną grupą aminową przy atomie węgla α).

Podaj nazwę procesu, który po dodaniu etanolu spowodował pojawienie się białego, kłaczkowatego osadu w próbce z naczynia II (albumina).

Przedstawiono wzór naturalnego tripeptydu.

Napisz wzór sekwencji tego tripeptydu, posługując się trzyliterowymi kodami aminokwasów (z lewej strony umieszcza się aminokwas, którego reszta zawiera wolną grupę aminową połączoną z atomem węgla α).

W czterech naczyniach (I–IV) były roztwory: glukozy, fenolu, glicerolu i glicyloalanyloglicyny. FeCl₃ → naczynie I fioletowe; Cu(OH)₂ → II fioletowe, III i IV szafirowe; po ogrzaniu → z próbki III osad ceglasty. Podaj nazwy zidentyfikowanych związków.

Podaj nazwę reakcji z drugiej serii, w wyniku której roztwór z naczynia II przyjął fioletowe zabarwienie.

Tripeptyd tworzą reszty glicyny (Gly) i alaniny (Ala). Hydroliza tylko wiązania N-końcowego dała dwa produkty optycznie czynne; hydroliza tylko wiązania C-końcowego dała produkty, z których tylko jeden był optycznie czynny. Napisz sekwencję tripeptydu (symbole trzyliterowe).