Alkohole

∑Wzory 1

Grupa funkcyjna alkoholi

$$\text{R}\!-\!\text{OH}$$

Do czego służy: wskazuje grupę funkcyjną alkoholi. Np. $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$ (etanol).

📘Teoria 1

Alkohole

Alkohole to pochodne węglowodorów z grupą funkcyjną hydroksylową $-\text{OH}$. Wzór ogólny alkoholi jednowodorotlenowych: $\text{C}_n\text{H}_{2n+1}\text{OH}$.

Przedstawiciele

metanol $\text{CH}_3\text{OH}$ — trujący,
etanol $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$ — spirytus (w napojach alkoholowych),
glicerol (gliceryna) — alkohol z trzema grupami –OH, w kosmetykach.

Właściwości

palne — spalają się do $\text{CO}_2$ i wody,
dobrze mieszają się z wodą, mają odczyn obojętny.

Uwaga: metanol jest silnie trujący — nie wolno mylić go z etanolem.

🧩Quizy 1

▶Alkohole — quiz8 pyt. łatwy

✍Zadania 3

Zadanie nr 1

Napisz równanie całkowitego spalania etanolu $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$.

Zadanie nr 2

Podaj wzory i nazwy dwóch alkoholi.

Zadanie nr 3

Dlaczego gliceryna jest stosowana w kosmetykach nawilżających?