Chemia
Chemia — Klasa 4 LO › Estry
⬡ Chemia
Estry
Reakcja estryfikacji
\[\text{R}\!-\!\text{COOH} + \text{R}'\!-\!\text{OH} \rightleftharpoons \text{R}\!-\!\text{COO}\!-\!\text{R}' + \text{H}_2\text{O}\]
Teoria i zastosowanie
Do czego służy: opisuje otrzymywanie estru z kwasu i alkoholu.
Grupa –OH kwasu i atom wodoru z alkoholu łączą się w cząsteczkę wody; reszty kwasowa i alkoholowa tworzą ester. Katalizatorem jest zwykle stężony $\text{H}_2\text{SO}_4$.
Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów › Estry