Informacja do zadań 29.–30. Degradacja Ruffa skraca łańcuch aldozy o jeden atom węgla: aldoza →(Br2/H2O) kwas aldonowy →(H2O2, Fe2(SO4)3) aldoza o krótszym łańcuchu + CO2. Przykład: D-glukoza → D-arabinoza.
Zadanie 29. Rozstrzygnij, czy degradacja Ruffa D-mannozy prowadzi do tej samej aldopentozy co degradacja D-glukozy. Uzasadnij, porównując budowę cząsteczek obu aldoheksoz. (D-mannoza różni się od D-glukozy konfiguracją przy jednym atomie węgla.)
Załóż bezpłatne konto i otwórz dostęp do pełnego śledzenia postępów, planów nauki i quizów. Arkusze i zadania podstawowe są dostępne bez rejestracji. Już ponad 5 000 uczniów uczy się z Matematix.