Zadanie 36 Matura — Chemia (Poziom rozszerzony) 2016 — arkusz z rozwiązaniami

Kwas askorbinowy przechodzi w dehydroaskorbinowy: (1) odszczepienie H⁺ → anion askorbinianowy; (2) oddanie e⁻ i H⁺ → rodnik askorbylowy; (3) utrata e⁻ → kwas dehydroaskorbinowy.

Oceń prawdziwość (P/F): 1) anion askorbinianowy — zależnie od warunków — może przyłączać albo oddawać proton; 2) rodnik askorbylowy jest reaktywny, bo ma jeden niesparowany elektron; 3) kwas dehydroaskorbinowy jest produktem redukcji rodnika askorbylowego.